为什么饮料机里的可乐更来汽,还没那么甜?

常喝可乐的人应该会发现,玻璃瓶、铝罐、塑料瓶还有饮料机的可乐,味道都不太一样,每种形式的可乐也各有爱好者,但你知道饮料机里面的可乐,跟便利店的可乐完全不一样吗?

不知道有没有这种经验,去外面吃饭如果有饮料机,按下去发现可乐出来的颜色怪怪的,好像水一样,不是可乐变色了,是真的苏打水,饮料机又叫可乐机,全名是可乐现调机,就是我们常在快餐店、冷饮店、电影院能看到的多口饮料机器。

机器运作原理,先把二氧化碳和水制成苏打水,再加入糖浆,按一定比例混合调匀并降温输出。

自来水经过滤系统净化为可以饮用的水,进入碳化器和气瓶提供的二氧化碳里,混合就形成了苏打水,这也是可乐机的关键步骤,之前有人觉得快餐店可乐比较好喝,就跟水质、输出管线有关。

二氧化碳罐里的气体经减压后有两个去向,一个是高压进入碳化器形成苏打水,还有一个就是低压向糖浆袋里提供动力,供糖浆输出。

浓缩糖浆通常存储在按压阀门上方相连的袋子中,当顾客压下按钮,苏打水和糖浆在分配阀的嘴部先初步混合,再从喷嘴中输出,这个分配阀又可以调节糖浆和苏打水的流量,调节糖水比例。

因此有些人会觉得快餐店或是电影院的可乐特别好喝,那是因为“现打”的关系,喝起来也比较没那么甜,爽快程度差很多。

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  • 饮料机里的可乐汽是很足,但是喝起来感觉兑水太多,还是罐装的更好喝。